新越谷・南越谷エリアの人気店「麺座 でん」のつけ麺です！！
新越谷・南越谷エリアで検索すると常に上位にランクインされています！
外の券売機でつけ麺(大盛り)を購入！
並(220g)と大盛(330g)と特盛(440g)が同価格で780円！！
お店は雰囲気の良さそうな外観で、店舗の外には券売機と待合いのスペースがありました！
店内は清潔感のあるアジアンテイストな感じでした！
店内はカウンター席とテーブル席があります！
今回はカウンター席へ！
10分しないくらいでラーメンが出てきました！
スープは魚介と豚骨ベースです！
写真などで見たスープの印象でドロドロの濃厚スープをイメージしていましたが、
ちょうどいい甘さのあるスープで中にはレモンが入って
すっきりとした爽やかな後味のあるスープです！！
また、魚介のしっかりしたダシが効いています！
スープの中には、チャーシュー・メンマ・ナルト・ホウレン草・焼き海苔・ネギ・レモン！
自家製麺の麺は中太麺で、コシがあるいい麺でスープとの相性もいいです！！
麺を丁寧に洗い締めてあるので、つるっとなめらかな食感とモチっとした弾力性のある
しっかりとしたコシのある麺で良かったです！
けっこう食べやすい味なので、ペロッと完食！！
スープ割りがあり、あっさりとこってりの2種類が選ぶことができます！
今回はあっさりの方をいただきました！
店員さんの接客も良く、サービスとして紙エプロンやヘアゴム等も用意してあります！
また行きたいと思います！！
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